DUNBARCOCKTAIL MENU

DUNBARでは、あなたに合わせた一杯をご提案します。

その日の気分や、ふとした想いに寄り添って、ぴったりの一杯をお作りします。

「これ、いいかも。」

そんな瞬間が、今夜の特別なひとときになりますように。

どんな一杯にしようか迷ったら、バーテンダーに気軽にご相談ください。

今の気分は？
下の4つから選んでね

重厚でスモーキーな大人の辛口を！Deep, Smoky & Spirit-Forward

  • DRYSTRONG

    タキシード#2Tuxedo No.2

    ¥1,900

    ジンとドライベルモットの洗練されたバランス、秋冬の夜にふさわしいクラシック。

    A refined balance of gin and dry vermouth, a classic for autumn and winter nights.

  • DRYSTRONG

    アラスカ・ポーラーナイトAlaska Polar Night

    ¥2,200

    煙が晴れるまでの数秒も、この一杯のレシピのうち。ジン×シャルトリューズのスモーククラシック。

    The few seconds while the smoke clears are part of the recipe — a smoked classic of gin and yellow Chartreuse.

  • DRYSTRONG

    メグロイ・リザーブMegRoy Reserve

    ¥2,200

    DUNBARオリジナル。スコッチとベルモットのメグロイを、ピートと黒トリュフ蜂蜜で纏わせたシグネチャー。

    A reserve expression of DUNBAR's signature MegRoy, deepened with peated scotch and black truffle honey.

  • DRYSTRONG

    アンバー・クラッシュAmber Crash

    ¥2,300

    一杯で二度目が覚める。ビール×ウイスキー×エスプレッソのボイラーメーカー。

    One glass, twice the wake-up — a Boilermaker of beer, whisky and espresso.

贅沢な甘みとコクを楽しみたい！Rich & Deep Sweetness

  • SWEETSTRONG

    エスプレッソマティーニEspresso Martini

    ¥1,900

    エスプレッソの苦味と甘みが際立つ、キレのあるショートカクテル

    A short cocktail with pronounced espresso bitterness and sweetness.

  • SWEETSTRONG

    ピスタチオ・ノワゼットPistachio Noisette

    ¥1,900

    ピスタチオジェラートが溶けたような甘い一杯に、焚き火の香りをひとさじ。

    A sweet sip like melted pistachio gelato, finished with a spoonful of bonfire smoke.

  • SWEETSTRONG

    マロン・グラッセMarron Glacé

    ¥2,100

    ひとくちごとに、夜がゆっくり甘くなる。栗とブランデーの贅沢な一杯。

    With every sip, the night grows slowly sweeter — an indulgent glass of chestnut and brandy.

  • SWEETSTRONG

    バウンティハンターBounty Hunter

    ¥1,800

    ココナッツとコーヒーが重なる、まろやかなデザートカクテル。

    A mellow dessert cocktail layered with coconut and coffee notes.

爽やかさと香ばしさを軽やかに楽しみたい！Light, Refreshing & Toast-Aromatic

  • DRYLIGHT

    ティーモヒートTea Mojito

    ¥1,900

    紅茶の香りとミントの清涼感が重なる、爽やかなモヒート。

    A refreshing tea-infused mojito with minty freshness and a gentle tea aroma.

  • DRYLIGHT

    メグローニMegroni

    ¥1,600

    柑橘のほろ苦さとフルーティーな甘みが調和する、DUNBAR流ネグローニ。

    A DUNBAR-style Negroni balancing citrus bitterness with fruity sweetness.

  • DRYLIGHT

    下目グロッグShimome Grog

    ¥1,600

    梅酒にアペロールのほろ苦さを重ね、炙ったクローブとオレンジが香る和×伊のホットグロッグ。

    A warm Japanese-Italian grog of umeshu and Aperol, finished with torched clove and orange.

  • DRYLIGHT

    スロー＆ビターズSloe & Bitters

    ¥1,700

    甘さは控えめ、香りは豊かに。スロージンとビターズの凛としたロングドリンク。

    Light on sweetness, rich in aroma — a poised long drink of sloe gin and aromatic bitters.

デザート感で楽しむ優しい甘さ！Smooth, Milky & Lightly Sweet

  • SWEETLIGHT

    アールグレイミルクEarl Grey Milk

    ¥1,500

    アールグレイとミルクが調和する、香り高くまろやかな一杯。

    A fragrant, mellow cocktail combining Earl Grey tea and milk.

  • SWEETLIGHT

    ホワイトウォッチWhite Watch

    ¥1,900

    エスプレッソ香るハイボールに美瑛ミルクアイスを重ねた、なめらかな一杯。

    A smooth cocktail pairing an espresso-scented highball with HiO Ice Cream (Biei Milk).

  • SWEETLIGHT

    アマーロ・エスプレッソ・ラテAmaro Espresso Latte

    ¥1,800

    日の終わりは、ほろ苦いくらいがちょうどいい。アマーロ香る夜のホットラテ。

    A night ends best with a touch of bitterness — a warm amaro latte, layered with espresso and steamed milk.

  • SWEETLIGHT

    アイリッシュ・ブリュレIrish Brûlée

    ¥2,100

    パリッと香ばしく、とろけるように甘い。ひと口の中で表情が変わる一杯。

    Crisp and toasty, then meltingly sweet — a cocktail whose expression changes within a single sip.

BEER

  1. 01 Edelpils (Draft)エーデルピルス（生ビール） 1,300

WINE

  1. 01 Red Wine: ASK赤ワイン：ASK ASK
  2. 02 White Wine: ASK白ワイン：ASK ASK
  3. 03 Sparkling: Codorníuスパークリング：コドルニウ 1,300

WHISKEY

/Scotch

  1. 01 Chivas Regal Mizunara 12 Years Oldシーバスリーガル ミズナラ12年 1,300
  2. 02 Ardbeg Ten Years Oldアードベッグ10年 1,400
  3. 03 Old Parr 12 Years Oldオールドパー12年 1,400
  4. 04 Arran 10 Years Oldアラン10年 1,500
  5. 05 Cragganmore 12 Years Oldクラガンモア12年 1,500
  6. 06 Talisker 10 Years Oldタリスカー10年 1,700
  7. 07 Laphroaig 10 Years Oldラフロイグ10年 1,700
  8. 08 The GlenDronach Aged 12 Yearsグレンドロナック12年 1,900
  9. 09 The Macallan Double Cask 12 Years Oldマッカラン12年ダブルカスク 2,400
  10. 10 Glenfarclas 105 Cask Strengthグレンファークラス105カスクストレングス 2,500
  11. 11 Lagavulin 16 Years Oldラガヴーリン16年 2,600
  12. 12 Royal Householdロイヤルハウスホールド 5,600

/Bourbon

  1. 01 Elijah Craig Small Batchエライジャ・クレイグ 1,400
  2. 02 Woodford Reserveウッドフォード・リザーブ 1,500
  3. 03 NAVIGATORナビゲーター 1,600
  4. 04 SIRDAVIS American Whiskeyサーデイビス 2,200
  5. 05 Blanton's Single Barrelブラントンシングルバレル 2,500

/Irish

  1. 01 Roe & Coロー＆コー 1,300
  2. 02 Redbreast 12 Yearsレッドブレスト12年 1,600

/Japanese

  1. 01 Chita知多 1,400
  2. 02 Hakushu Non Vintage白州NV 1,800
  3. 03 Hibiki Blender's Choice響 ブレンダーズチョイス 3,100
  4. 04 Yamazaki 12 Years Old山崎12年 3,600

GIN

  1. 01 HINATAヒナタ（宮崎） 1,300
  2. 02 TOGEDAMA棘玉（埼玉） 1,400
  3. 03 THE HERBALIST YASO GIN orangeザ・ハーバリスト ヤソジン オレンジ（新潟） 1,600
  4. 04 HENDRICK'S Ginヘンドリックス 1,600
  5. 05 Sorginソルジン 1,600
  6. 06 Monkey 47モンキー47 1,800

TEQUILA/MEZCAL

  1. 01 Cuervo 1800 Añejoクエルボ1800アネホ 1,500
  2. 02 Patrón Añejoパトロンアネホ 2,000
  3. 03 Clase Azul Reposadoクラセアスールレポサド 3,500

NON ALCOHOL

  1. 01 Fruit Sparkling JuiceフルーツスパークリングジュースA sparkling juice with seasonal fruit brightness, crafted to be kind to body and planet.季節果実の風味が弾ける、体にも地球にもやさしいスパークリングジュース 1,300
  2. 02 Alain Milliat Chardonnay (White)アランミリアシャルドネ（白）A bright, light-bodied glass with elegant white grape sweetness and fresh acidity.白ぶどうの上品な甘みと爽やかな酸味が広がる、華やかで軽やかな一杯 1,300
  3. 03 Alain Milliat Merlot (Red)アランミリアメルロー（赤）A premium red grape juice with rich sweetness, expressive aroma, and a graceful finish.赤ぶどうのふくよかな甘みと豊かな香り。余韻まで美しいプレミアムジュース 1,300
  4. 04 American Lemonade Mocktailアメリカンレモネード・モクテルA refreshing mocktail with a beautiful, eye-catching gradient.美しいグラデーションが映える爽やかなモクテル 1,500
  5. 05 Virgin Ginger MojitoヴァージンジンジャーモヒートA refreshing mocktail layered with dry ginger ale spice and fresh mint.辛口ジンジャーエールとミントが重なる、爽快なノンアルモヒート 1,700
  6. 06 Lavender TonicラベンダートニックA relaxing non-alcoholic drink with a soothing lavender aroma.ラベンダーの香りが心地よい、リラックスできるノンアルコールドリンク 1,700
  7. 07 Fresh Fruit MocktailフレッシュフルーツモクテルA mocktail made with the season's recommended fresh fruit.季節のおすすめフレッシュフルーツを使ったモクテル。 ASK
  8. 08 Hot Wine MocktailホットワインモクテルA warm non-alcoholic mulled wine of grape juice and winter spices.ぶどうジュースとスパイスで仕上げた、秋冬の温かいノンアルコールホットワイン。 1,800

A 10% service charge will be added separately
サービス料別途10%を頂戴します

メニューに載っていない裏メニューや裏ボトルをハイライトにまとめています。 @bar_dunbar